Gimtadienis: Spalio 27 d , 1925 m
Amžius: 95 metai,95 metų vyrai
Saulės ženklas: Skorpionas
Taip pat žinomas kaip:Jiro Ono (virėjas)
Gimęs:Tenryū, Šizuoka
Įžymūs kaip:Vyriausiasis
Virėjai Japonų vyrai
Šeima:
vaikai:Takashi Ono, Yoshikazu Ono
Skaitykite toliau
Rekomenduota jums
Candace Nelson Robertas Irvine'as Džilė Šv Joe BastianichasKas yra Jiro Ono?
Jiro Ono yra japonų virtuvės šefas, kurį maisto amatininkai, amžininkai ir kritikai laiko didžiausiu gyvu suši meistru. Jis yra „Sukiyabashi Jiro“-trijų „Michelin“ žvaigždute įvertintų tarptautiniu mastu žinomų japoniškų suši restoranų Tokijuje savininkas. Netgi būdamas 91 metų jo atsidavimas geriausio sušio gamybai yra tvirtas. Pradėjęs dirbti restorane būdamas septynerių, iki šiol Ono nepalieka jokių akimirkų bandydamas tobulinti savo amatą. Net po septynerių dešimtmečių profesionalaus maisto gaminimo Ono išlaiko savo kasdienybę - atsikelia anksti ryte ir daro tą patį, ką darė vakar ir užvakar. Savo kukliai įsikūrusio restorano reputaciją jis pavertė pasauline šlove ir pripažinimu. Sukiyabashi Jiro yra apdovanotas už tai, kad tiekė didžiausią suši patiekalą Žemės planetoje, ir didžiąją dalį nuopelnų turi Jiro Ono, kuris nenuilstamai sunkiai dirbo tobulindamas savo meną. Jis yra pripažintas už naujoviškus metodus, naudojamus šiuolaikiniuose suši gaminiuose. Nuo naudojamų žaliavų tekstūros ir skonio iki temperatūros, kurioje patiekiami ryžiai kartu su suši, Ono tikrina viską. Jis tikrai yra pasaulinė suši shokunin piktograma!
Vaizdo kreditas http://www.japantimes.co.jp/news/2014/04/23/national/sushi-legend-jiro-enlisted-bid-wow-president/#.WNzZ-tSGPIU 
Vaizdo kreditas https://in.pinterest.com/explore/jiro-ono/ 
Vaizdo kreditas http://ughpaul.tk/gocal/sushi-chef-sukiyabashi-jiro-1493.php Ankstesnis Kitas Vaikystė ir ankstyvas gyvenimas Jiro Ono gimė 1925 m. Spalio 27 d. Tenryu mieste (dabartinis Hamamatsu), Šizuoka prefektūroje, Japonijoje. Būdamas septynerių jis pradėjo dirbti vietiniame restorane. Po dvejų metų jis išvyko iš namų į Tokiją, kur mokėsi pameistriu. Skaitykite toliau Karjera 1951 metais Jiro Ono tapo kvalifikuotu suši virėju. Nuo tada jis gamina sušius. Po daugelio metų pameistrystės ir dirbdamas pas profesionalius restoranus, Ono 1965 m. Ginzoje, Tokijuje, atidarė savo restoraną „Sukiyabashi Jiro“. Nepaisant to, kad „Sukiyabashi Jiro“ yra požeminiame koridoriuje, netoli Tokijo metro stoties, jis turi pasaulinę reputaciją, nes aptarnauja brangiausius. suši valgį, kurį žmogus gali tikėtis paragauti. Vienu metu jame telpa ne daugiau kaip dešimt žmonių, kuriuos reikia rezervuoti bent prieš tris mėnesius. „Ono“ „Sukiyabashi Jiro“ meniu nėra, nes patiekalus parenka pats Ono. Standartinis maistas, apimantis maždaug 20 patiekalų, restorane kainuoja nuo 300 iki 400 USD asmeniui. Per savo gyvenimą Ono „Sukiyabashi Jiro“ tapo geriausiu ir didžiausiu suši restoranu pasaulyje. Ji turi tris „Michelin“ žvaigždes ir ilgą ištikimų gerbėjų sąrašą, įskaitant dabartinį Japonijos premjerą Shinzo Abe, buvusį JAV prezidentą Baracką Obamą, visame pasaulyje žinomus virtuvės šefus Joelį Robuchoną iš „Taillevent“ ir Ferraną Adriją iš „El Bulli“ bei Holivudo didvyrius Tomą Cruise'ą ir Hugh Jackmanas. 2000 -ųjų pabaigoje amerikiečių kino režisierius Davidas Gelbas ir garsus maisto kritikas Masuhiro Yamamoto vakarieniavo Ono restorane. Iš pradžių ketinęs sukurti dokumentinį filmą apie suši, sudarydamas įvairių sušių virėjų darbus ir skirtingus jų stilius, Gelbas po valgio persigalvojo. Toks didžiulis jam patiekto patiekalo poveikis buvo toks, kad jis nusprendė, kad dokumentinis filmas bus apie Oną ir ne apie nieką kitą. 2011 m. Išleistas Gelbio filmas „Jiro Dreams of Sushi“ buvo apie nuolatinį Ono siekį tobulinti suši gamybos meną. Jis debiutavo JAV tarptautiniame Provincetown kino festivalyje ir buvo oficiali atranka į Tribeca kino festivalį tais pačiais metais. Filmas buvo teigiamai įvertintas ir vien Šiaurės Amerikoje uždirbo daugiau nei 2,5 mln. Filmas užėmė 70 vietą tarp visų JAV dokumentinių filmų „Box Office Mojo“. Pagrindiniai darbai Jiro Ono pretenzija į šlovę buvo jo sušių gaminimo menas. Žinomas kaip didžiausias suši virėjas pasaulyje, Ono firminis stilius ir autentiška suši virtuvė užvaldė pasaulį. Jo atsidavimas nepriekaištingas ir tą patį galima pastebėti patiekiant patiekalus. Jo pavyzdinis restoranas, nors ir kuklus, nepaisant visame pasaulyje žinomos šlovės, pelnė tris „Michelin“ žvaigždes ir yra laikomas geriausiu suši restoranu pasaulyje. Apdovanojimai ir pasiekimai „Jiro Ono“ pavyzdinis restoranas tris kartus buvo apdovanotas „Michelin“ žvaigždute. Nors Ono restoranas buvo apdovanotas aukščiausiu „Michelin“ reitingu („Michelin“ nesuteikia keturių žvaigždučių), jo atsidavimas savo menui yra doktrinas. Net būdamas 91 metų Jiro Ono vis dar stengiasi kiekvieną dieną gaminti geresnius sušius. Asmeninis gyvenimas ir palikimas Apie asmeninį Jiro Ono gyvenimą žinoma nedaug, išskyrus tai, kad Ono turi du sūnus Yoshikazu Ono ir Takashi Ono, kurie abu taip pat yra suši virėjai. Jo vyresnysis sūnus Yoshikazu dirba vadovaujant Ono jų pagrindiniame restorane ir greičiausiai po tėvo perims Sukiyabashi Jiro valdžią. Jo jaunesnysis sūnus Takashi vadovauja savo „Michelin“ dviejų žvaigždučių restoranui, esančiam Roppongi Hills mieste Minate, Tokijuje. Tai veidrodinis jo tėvo restorano vaizdas.
